Pulpo a la gallega

Un rico y apetitoso plato de pulpo con patatas cocidas, condimentado con ajo, pimentón, aceite de oliva y sal.

Receta de pulpo a la gallega

Ingredientes para preparar pulpo a la gallega

  • 1 kg de pulpo
  • 4 patatas medianas
  • 1 ajo
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal gorda

¿Cómo preparar pulpo a la gallega?

  • Primeramente, echamos el pulpo en una cazuela y lo cocemos durante un cuarto de hora.
  • Por otro lado, freímos el diente de ajo en una sartén.
  • Ahora sacamos, cortamos el pulpo con tijeras y lo volvemos a meter en la cazuela.
  • Después añadimos las patatas y seguimos cociendo el pulpo otro cuarto de hora.
  • A continuación, retiramos el fuego, salamos el pulpo y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva.
  • Finalmente añadimos el ajo y espolvoreamos el pulpo con los dos pimentones.
  • 30 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de crustáceos
  • Enviada el 24/03/2007
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