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Pulpo a la gallega

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Receta dePulpo a la gallega

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Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pulpo a la gallega

Un rico y apetitoso plato de pulpo con patatas cocidas, condimentado con ajo, pimentón, aceite de oliva y sal.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pulpo a la gallega?

  • 1 kg de pulpo
  • 4 patatas medianas
  • 1 ajo
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal gorda

¿Cómo se prepara Pulpo a la gallega?


Primeramente, echamos el pulpo en una cazuela y lo cocemos durante un cuarto de hora.

Por otro lado, freímos el diente de ajo en una sartén.

Ahora sacamos, cortamos el pulpo con tijeras y lo volvemos a meter en la cazuela.

Después añadimos las patatas y seguimos cociendo el pulpo otro cuarto de hora.

A continuación, retiramos el fuego, salamos el pulpo y lo regamos con un chorrito de aceite de oliva.

Finalmente añadimos el ajo y espolvoreamos el pulpo con los dos pimentones.

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